ぶっかけうどん

2012年7月2日

蒸し暑い日が続きますね~。 こんな時は、さっぱりしたものが食べたくなります。

先日、お客様に「ぶっかけうどん」の作り方を教えていただきました。

学生のころ大阪に住んでいたのですが、うどん屋さんでアルバイトしていたときのまかないが毎回「ぶっかけうどん」!でも、毎日食べても飽きないほど美味しかったのを覚えています。

いまでは、福井でも、さぬきうどんのチェーン店があって、気軽にぶっかけうどんを食べることができますが、自分で簡単に作れるんですね!

  

★材料★

さぬきうどん(冷凍)、天かす、しょうが(おろし)、麺つゆ、レモン汁                                           

具は、お好みで!                                            

(私は、わかめ・ささ身・トマト・キュウリ・たまごに、ねぎとすりごまをかけてみました)

  

この夏の定番になりそうです!

  

   うどんが見えてませんが、「ぶっかけうどん」です・・・