ぶっかけうどん

蒸し暑い日が続きますね～。　こんな時は、さっぱりしたものが食べたくなります。

先日、お客様に「ぶっかけうどん」の作り方を教えていただきました。

学生のころ大阪に住んでいたのですが、うどん屋さんでアルバイトしていたときのまかないが毎回「ぶっかけうどん」！でも、毎日食べても飽きないほど美味しかったのを覚えています。

いまでは、福井でも、さぬきうどんのチェーン店があって、気軽にぶっかけうどんを食べることができますが、自分で簡単に作れるんですね！

★材料★

さぬきうどん（冷凍）、天かす、しょうが（おろし）、麺つゆ、レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

具は、お好みで！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（私は、わかめ・ささ身・トマト・キュウリ・たまごに、ねぎとすりごまをかけてみました）

この夏の定番になりそうです！

　　　うどんが見えてませんが、「ぶっかけうどん」です・・・